Choisissez votre formule de repas et composez vous même votre menu qui vous sera soigneusement servi par notre équipe de restauration !
Les salades : Grandes assiettes copieuses Salade fromagère (chèvre, roquefort, édam, courgettes,tomates, salades) Salade landaise (gésier, magret fumé, jambon forêt noir,tomates, haricots verts...) Salade tartare (tartare de tomate courgette tapenade , tartare de poisson et de fenouil, fêta) Salade campagnarde (pommes de terre, lard, fumé vosgien, Morteau, fromage de tête) Salade provençale (poivron à l'huile, tomate sèche, caviar d'aubergine, olive) Salade folle mer (poisson mariné , hareng, saumon fumé, pte de terre, tartare de tomate) Salade mille feuille (mille feuille de pomme de terre, de tomate, fond d'artichaut, fenouil...)
Les entrées : Salade fraîcheur (roquette, endive, feuille de chêne) Tartare de légumes (tomate, courgette, tapenade, poivron) Assiette paysanne (fromage de tête, rosette, salade, cornichons) Salade vosgienne (lard, œuf, tomate, salade, croûtons, crème) Quiche lorraine au lard de pays
Les plats : Tresse de saumon à l'aneth - flan de légumes - riz Confit de canard à la périgourdine - pomme sautée Assiette de grillardin et ses vautes de pommes de terre (filet mignon de porc et rumsteck) Jambon grillé à la bière sur lit de pommes de terre aux choux.
FORMULE A 12 €- - - - Salade - dessert - café
FORMULE B 14 €- - - - Plat - dessert - café
FORMULE C 15 €- - - - Entrée - plat - café
FORMULE D 19 €- - - - Entrée - plat - dessert café
Suppl. 1 verre de vin : 2,4 € 1 bt. de Bordeaux /3 pers. : 4,5 €
